©2019 Klasseslager Hofkens | All rights reserved

Website created by Creative Wolves

Historiek

MEER DAN 50 JAAR ERVARING

Vlees, de familie Hofkens heeft er altijd kaas van gegeten.  

Het begon drie generaties geleden in Hoogstraten met grootvader Charel Hofkens die besloot om, naast zijn veehandel en slachthuis, ook een slagerij te openen. We zitten in het begin van de vorige eeuw, waar het nog geen rariteit was om “van riek tot vork” het ganse productieproces in je achtertuin te soigneren. Het ging verder met vader Fons, die ook kweekte in eigen stallen, maar besloot een slagerij te openen in het hartje van de stad Antwerpen. In 1977 komt zoon Karl op 17-jarige leeftijd werken in de zaak van zijn ouders. Hij huwt in 1981 met Gerda en ze nemen de zaak over, om ze verder uit te bouwen tot de moderne slagerij die tot op heden haar naam nog steeds eer aandoet.

 

Slagerij Hofkens

Na drie generaties heeft onze slagerij een lange en rijke traditie op het gebied van de bereiding van vleeswaren en charcuterie. Sinds 1959 streven wij ernaar u producten van enkel de beste kwaliteit aan te bieden. Want kwaliteit is tenslotte onze specialiteit.

Onze zaak draagt het gegeerde label 'Klasse Slager', dat betekent voor u een absolute garantie van kwaliteit en doorgedreven hygiëne.

Werp een blik op ons uitgebreid assortiment, kijk even mee achter de schermen en ontdek hoe dat malse stukje vlees op uw bord terechtkomt!

EEN LANGE EN RIJKE TRADITIE

AMBACHT CENTRAAL

Karl werkt met dezelfde originele recepten en bereidt eerlijke vleeswaren met even veel liefde als zijn vader & grootvader. Alleen gebeurt nu alles met de allernieuwste apparatuur (en staan de koeien niet meer achter de hoek te grazen).  “We zijn fier om tot één van de weinige slagers te behoren, die nog steeds de dieren op de boerderij selecteren, om alzo zeker te zijn dat we topkwaliteit in huis halen”.

Contacteer ons

slagerij@hofkens.be / TEL: 03/237.65.44

Anselmostraat 22, 2018 Antwerpen

BTW: BE0503.493.544

Openingsuren

U vindt ons hier

8u00 - 18u00

8u00 - 18u00

8u00 - 14u00

8u00 - 18u00

8u00 - 18u00

8u00 - 14u00

GESLOTEN

MAANDAG:

DINSDAG:

WOENSDAG:

DONDERDAG:

VRIJDAG:

ZATERDAG:

ZONDAG:

Aangesloten bij

 
 

Aankoop

BESTE SELECTIE VAN BELGISCHE DIEREN

Vader Fons gebruikte het meest logische middel om er zeker van te zijn dat hij altijd vlees van de hoogste kwaliteit kon leveren: hij kweekte in eigen stal.

Dit kan en mag vandaag niet meer. Maar wij hebben een goede oplossing gevonden: wij selecteren zelf bij onze kweker de dieren die geslacht worden. Deze worden vervolgens door ons zelf uitgebeend en versneden tot de fijne vleeswaren die wij u aanbieden.

We werken al 25 jaar met dezelfde kweker zodat wij alle dieren vanaf de geboorte kunnen opvolgen. We controleren de voeding en de levensomstandigheden zodat we zeker zijn dat u enkel veilig en gezond vlees op tafel brengt. Want daar is het ons om te doen.

 

Hygiëne

We hebben onlangs flink geïnvesteerd in onze werkplaatsen. We vrezen dan ook geen enkele controle, want wij voldoen aan de strengste Europese normen.

Wij werken met 3 gescheiden ruimtes; een koude keuken, een warme keuken en een vaatwasruimte. Groenten worden apart versneden met uitsluitend daarvoor gebruikte messen.

 

We beschikken over gescheiden koelruimten voor vlees, kaas en groenten zodat kruisbesmettingen onmogelijk zijn.

 

Bovendien werken we winter en zomer in een constante temperatuur en gebeurt de koeling met milieuvriendelijke koelgassen. Ook al onze aflopen zijn voorzien van vetvangers zodat wij het milieu niet belasten. 

IF YOU WANT TO IMPRESS, STAY FRESH